Rosette de tian de légumes

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Cette recette accompagne magnifiquement les poissons et les viandes grillées.

Ingrédients

  • courgettes
  • tomates
  • oignons
  • gousses d’ail hachées
  • thym
  • huile d’olive

Préparation

Couper les légumes en fines tranches. Sur une tôle tapissée de papier parchemin, disposer six tranches de courgette en rosette, ajouter 3 tranches de tomate et un peu d’oignon. Alterner avec les tranches de courgette, tomate et oignon à deux reprises. Mettre de l’ail, du thym et un filet d’huile d’olive sur le dessus. Saler et poivrer. Cuire au four jusqu’à ce que les courgettes soient tendre.

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